手羽先サミットは「手羽先で金山商店街の街おこし」をきっかけに始まった、手羽先No.1を決めるグルメフェスです。
2017年からは会場を久屋大通に移動、最高来場者数は12万人を突破し、2023年で9回目の開催を迎えます。
手羽先サミットでグランプリや金賞を受賞した手羽先はぜひ一度食べてみたいですよね。
そこで今回は、手羽先サミットの結果について調査しました。
グランプリ・金賞・殿堂入り店舗についても調べてみましたので、ぜひ参考にしてみてください。
関連記事＞＞名古屋プレミアム商品券2023の当選確率や倍率は？使い道についても！
手羽先サミット2023の結果は？
ちなみに金賞は昨年のGP店だった備長扇屋さん、過去４回中３回金賞獲得のあうん屋さん、そして一昨年のGP店の天下一手羽先さん
— Swind/神凪唐州@作家・名古屋めし料理家・ライター (@swind_prv) June 4, 2023
やはり強豪は強し……!! おめでとうございまーーす!! pic.twitter.com/i8VCPJBOJ1
2023年の手羽先サミットグランプリは、「手羽先むすめ」さんが受賞されました！おめでとうございます！
手羽先サミット2023の結果
【グランプリ】手羽先むすめ
【金賞】備長扇屋
【金賞】あうん屋
【金賞】天下一手羽先
手羽先サミット2023のグランプリ・金賞店舗の紹介
2023年の手羽先サミットでグランプリと金賞を受賞した店舗についてご紹介します。
【グランプリ】手羽先むすめ
手羽先むすめ大須店さんの神SIXむすめ盛りで一杯やらせていただきました🍺👀
— ずいみー@もぐもぐYouTuber (@zuimmy666) May 11, 2023
骨もとい美脚がむき出しの手羽先は食べやすいし、外はカリッ中は柔らかジューシーでぱくぱく食べられます！
私の推しは相変わらず舞茸ブラック！
濃卵麻薬たまごもパンチが効いていて優秀なおつまみでした♥ pic.twitter.com/bUUd0mUe0M
手羽先むすめは、2022年は3日間で10,000本以上を売り上げて金賞を受賞、2023年はグランプリを受賞しました。
ころんとしていて娘さんのように見える手羽先が印象的で、店舗では盛り合わせも注文することができます。
可愛らしい見た目でSNS映えするだけでなく、骨がすぐに外れる食べやすさも人気の秘訣ですよ。
【金賞】備長扇屋
2月１日焼き鳥の扇屋宇都宮簗瀬店 バリテバと焼き鳥が旨い😋バリテバは秘伝の甘タレが絶妙😵焼き鳥7種盛りも旨いね😋その他唐揚げ等今日は鳥三昧だぜ❗️ pic.twitter.com/MRTxpXTmvz
— kyon (@Gy252W) February 1, 2023
備長扇屋は、全国に190店舗以上展開している焼き鳥チェーンです。
炭火焼きの焼き鳥のお店ですが、金賞を受賞した「バリテバ」は炭火焼きの焼き鳥に引けを取らない美味しさです。
二度揚げのパリッと食感に濃いめの醤油だれは空飛ぶうまさと評判です。
扇屋って居酒屋の手羽先のタレがガチで美味い🐓
— ぱーく (@p4rk_jp) May 7, 2023
マジで1回でいいから食ってみ飛ぶぞ
#扇屋 #バリテバ pic.twitter.com/X76u2GyFLL
【金賞】あうん屋
知多半田のあうん屋の手羽先は今まで食べた手羽先界隈の中でもレジェント級に美味い！！また来れたの幸せ💛☀️.
— ちょす (@chos810) February 25, 2023
おーさん、ありがとう🐥✨ pic.twitter.com/Ge2vga8iHZ
あうん屋は、テレビなどで何度も出演している知名度のある手羽先店です。
愛知県武豊町のたまり醤油を使用したこってり甘辛なタレは、やめられない止まらないと評判です。
「伝説の知多手羽先」はスパイシーなのでお酒のおつまみに、「知多チューリップ」はお子さんのおやつにもおすすめだそうですよ。
【金賞】天下一手羽先
【天下一手羽先】
— 黒天一坊 (@EOPEvq2gaLIFAEE) October 28, 2021
都城牟田町/手羽先
手羽先サミット2021
最高賞のグランプリ獲得店
バリエーション豊富な手羽先が😋👍#手羽先 #唐揚げ pic.twitter.com/C7Of4pAGD1
天下一手羽先は、宮崎県都城市に店舗を構える手羽先店です。
宮崎の鶏にこだわっており、旨みたっぷりの藻塩が味の決め手です。
外はカリッと、中はフワッと丁寧に揚げた手羽先はまさに天下一ですね。
関連記事＞＞名古屋プレミアム商品券2023の当選確率や倍率は？使い道についても！
殿堂入り店舗の紹介
2022年までの手羽先サミットの殿堂入り店舗についてご紹介します。
ちなみに、手羽先サミットにおける殿堂入り店舗とは以下の条件を満たす店舗のことです。
- グランプリ２回受賞
- グランプリ1回と金賞(または*2位を2回)を受賞
手羽先番長
第1回第2回グランプリ！第3回金賞受賞！
手羽先番長さんきたぁー！
— なつ (@natunoxx) March 24, 2023
めたくそ美味い！ pic.twitter.com/UsxC5A4Kyq
手羽先番長は宮崎県に本店を置く手羽先のお店です。
宮崎県のこだわり地鶏を使った肉厚でジューシーな手羽先がこだわりです。
ワンラブペッパーと親しまれている特製ペッパーは手羽先との相性抜群です。
皮パリッと中ジューシーな手羽先はお酒だけでなくご飯も進みそうですね♪
名古屋市内に1店舗、関西、関東、九州などに出店していますので、愛知県外にお住まいの方も足を運んでみてくださいね。
名古屋のお店はここ↓
世界の山ちゃん
第3回グランプリ！第1回金賞受賞！
世界の山ちゃんは名古屋市を中心に展開する居酒屋チェーンです。
香港・タイ・台湾にも出店している、まさに世界を股にかけるグローバル企業なんですよ。
世界の山ちゃんの手羽先の特徴は、創業当時から変わらぬ胡椒の辛さ。
あのスパイシーさは1度食べるとやみつきになると評判です。
お店では胡椒少なめも選べるので、スパイスの辛さが苦手な方と一緒でも楽しめますね。
全国展開しているので、ぜひ足を運んでみてくださいね。
会場から一番近いお店はここ↓
和食麺処サガミ
第4回グランプリ受賞！第1回・第3回金賞受賞！
鶴ヶ島：和食麺処サガミ
— なみぅちゃん〇〇/🎙💫/⛄❄/🎀🍭 (@your_field_rrr) April 7, 2023
・贅沢名古屋コーチン丼と麺(ごはん大盛 そば大盛)
・純和鶏手羽先(タレ2本、塩2本)
何百回とスルーしてた謎の店だったけど、蕎麦と手羽先が美味しいよって聞いたので来てみました。
いや、マジで美味しかったっす！
特に手羽先は感動した。
塩やべぇわ。
無限に食べられる。 pic.twitter.com/EaVUW7LOMH
和食麺処サガミは東海を中心に展開している和食を主体としたファミレス店です。
素材やおいしさにこだわりがあり、子供からおじいちゃん・おばあちゃんに愛されているレストランです。
スパイシーな甘辛いタレはかかっている胡麻との相性が抜群なんです。
素材の味を引き立てる塩味も美味しいと評判ですよ。
ファミレスで手羽先が美味しいとか意外すぎてギャップ萌えですね♪
基本駅から遠い所にしかないのが残念ですが、車でお近くへお越しの際はぜひ立ち寄ってみてください。
勝文商店
第5回グランプリ受賞！第2回・第4回金賞受賞！
勝文商店の「でら旨チューリップ」は、マツコの知らない世界でも紹介された手羽先です。
チューリップ揚げは手間がかかるので絶滅危惧種と言われていますが、鶏皮の唐揚げに近いイメージで美味しいんですよ。
手羽先にかかっている「勝ったれ」はどろっとしていて甘味が強め。
おつまみにももちろん合いますが、小腹がすいた時におやつ感覚で食べるのもいいですね。
残念ながら現在休業中のようです。復活を楽しみに待ちたいと思います。
金澤手羽先 鳥珍や
第6回グランプリ受賞！第2回・第4回金賞受賞！
「金澤手羽先 鳥珍や」は金沢の焼き鳥屋さんです。
「普通に焼き鳥だけ売っててもつまらない」と思って手羽先を始めたんだそうです。
金沢甘辛秘伝タレにスパイスが効いた濃いめの味付けで「10人が食べて10人がおいしいと思える手羽先」と大絶賛されています。
青空レストランでも甘みも辛みもある、ビールの最高のパートナーと紹介されてました！
店舗は金沢にしかないのですが、デパートの催事に出店しているようなので見つけたらぜひ食べてみてくださいね。
手羽先サミット2023の参加店舗
手羽先サミット2023の参加店舗が発表されましたのでご紹介しておきますね。
手羽先サミット2023の参加店舗
- 大分中津からあげ ぶんごや岐阜
- 備長扇屋東京第8回 グランプリ
- 奇跡の手羽先鹿児島
- 手羽先むすめ愛知第8回 金賞
- 焼き手羽先 かちてば三重
- 居酒屋革命 酔っ手羽東京
- からあげ大吉大分
- 薩摩きんぐ鹿児島
- とりビアー東京
- 炭火焼き 酒楽愛知
- 名古屋から八（eightfoods）愛知
- 伝説の知多手羽先 あうん屋愛知
- 手羽先研究所 侘寂-wasabi-静岡
- 諭吉のからあげ愛知
- 栄の中心で手羽先を叫ぶ 〜さかてば〜愛知
- 天下一手羽先宮崎
- 宮崎 手羽先番長宮崎殿堂入り
- 和食麺処 サガミ愛知殿堂入り
関連記事＞＞名古屋プレミアム商品券2023の当選確率や倍率は？使い道についても！
まとめ
以上、手羽先サミットの結果と、グランプリ・金賞・殿堂入り店舗についてご紹介しました。
賞を受賞した美味しい手羽先をぜひ一度食べに行ってみてくださいね。